Der Burggarten im Dornroeschenschloss Sababurg

Der einjährige weiße Senf gedeiht auf lehmhaltigen Böden besser als auf sandigen. Der Boden darf aber nicht sauer sein. Frischen Stalldünger verträgt der Senf nicht. Sandböden kann man mit viel Humus brauchbar machen. Eine Grunddüngung ist anzuraten. Bei der Herbstbearbeitung führt man den Boden auch Kalk zu.

Nur in vollsonnigen Lagen kann man vom Senf einen hohen Körnerertrag erwarten. Schattig gestellt wächst der Senf zu sehr ins Kraut. Da er sowieso etwa 1 m hoch wird, fällt er im Schatten bei Wind und Regen sehr leicht um. Auf eine zufriedenstellende Ernte ist dann nicht mehr zu rechnen. Der Standort des Senfs ist so zu wählen, das er andere sonneliebende Kräuter nicht beschattet.

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by gijs vroegh