Der Burggarten im Dornroeschenschloss Sababurg

Kalkhaltiger, warmer und durchlässiger Mittelboden, der Humus- und nährstoffreich ist, sagt der ausdauernden Weinraute am besten zu. Frischen Stalldünger verträgt der Weinraute nicht. Sandböden und schwerer Lehm können durch starke Humusgabe brauchbar gemacht werden. Torf eignet sich dazu besser als verrotteter Stalldünger. Der Boden ist tief zu bearbeiten. Dabei gibt man Kalk und die Grunddüngung.

Die Würzkraft ist am stärksten, wenn die Weinraute einen vollsonnigen, windgeschützten Standort erhält. An Stellen, die im Winter den scharfen Winden ausgesetzt sind, treten starke Winterverluste auf. Die Weinraute wird 70 - 80 cm hoch, das ist beim Anbau zu beachten, damit sie nicht andere Sonneliebende Kräuter beschattet. Da die Weinraute gegen Trockenheit sehr widerstandsfähig ist, gedeiht sie auch in voller Prallsonne. Im Herbst verhindert Anhäufeln das Auswintern der Pflanzen.

Zu beachten ist, dass das Ernten bei empfindlichen Menschen Hautreizungen verursachen kann.

Zurück

by gijs vroegh